自古以来，美酒配佳人，美酒与佳人的相得益彰，让视觉、听觉沦陷，心思沉醉。本文试图选取两种白葡萄品种与中国古代美女进行匹配，借大家熟知的人物来介绍这些葡萄品种的特点。
西施VS霞多丽
西施是春秋战国时越国若耶溪畔的一位浣纱女子，后来阴差阳错被越王勾践作为性贿赂的美色送到了吴国，当上了吴王夫差的妃子。西施有“沉鱼”之美，传说是西施在河边，鱼儿看到西施的美貌以后都忘记了游动，沉了下去。“朝仍越溪女，暮作吴宫妃。”从一名天真无邪的浣纱女成为修养有素的宫女，从活泼纯真到忍辱负重，西施的经历无疑是丰富和复杂的。
作为头号美女，我愿意用目前世界最受欢迎的白葡萄品种霞多丽（Chardonnay）与之相比。霞多丽原产自勃艮第，属早熟型品种，适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。
霞多丽的风格较为中性，常随产区环境以及酿酒法而改变风味特性。天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，霞多丽酿成的酒酸度高，酒精淡，呈现出以青苹果等绿色水果香及柠檬、橙子等柑桔类水果的香气；在较温和产区，如美国加州的那帕谷和法国的马贡内，霞多丽酿成的就口感较柔顺，变得圆润丰腴，会呈现有桃、梨、杏等核果类的香气；在炎热的地区，如阿根廷的门多萨和澳大利亚的巴罗莎谷则会表现出以热带水果如菠萝、芒果和哈密瓜等成熟浓重香味为主。
霞多丽是最适合用橡木桶培养的品种，经久存可变得更丰富醇厚，口感圆润。
王昭君VS长相思
王昭君最出名的故事是出塞和亲。公元前33年，北方匈奴首领呼韩邪单于主动来汉朝，对汉称臣，并请求和亲，汉元帝挑选了王昭君作为和亲对象。在一个秋高气爽的日子里，昭君告别了故土，登程北去。一路上，马嘶雁鸣，撕裂她的心肝；悲切之感，使她心绪难平。她在坐骑之上，拨动琴弦，奏起悲壮的离别之曲。南飞的大雁听到这悦耳的琴声，看到骑在马上的这个美丽女子，忘记摆动翅膀，跌落地下。后来，“落雁”也就成了王昭君的雅称了。
“离宫绝旷，身体摧藏，志念没沉，不得颉颃。虽得委禽，心有徊惶，我独伊何，来往变常。”王昭君多情而又让人牵挂。而在葡萄界众多红白品种中，长相思(Sauvignon Blanc)可谓是一个一个极富诗情画意的中文名称。我愿意把这名称献给王昭君。长相思是酿制世界上那些香味最独特的干白葡萄酒的唯一葡萄品种，最早广泛种植于法国，后移民新西兰，并在那里被羽化成仙，成为当地最富特色的葡萄品种。由长相思酿制而成的单一品种酒，有脆爽的口感、浓郁的香气、活泼的酸度，打开时清新扑鼻，满是不沾染胭脂俗气的高雅与空灵。
偷偷告诉你，在美国，长相思又称为白富美（Fume Blanc）这个名字是由美国著名的酿酒师罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）于20世纪60年代末特别创造的。中文译为白富美可谓是音译与意译的完美结合，是不是与王昭君很配呢？
