步入社会，工作之余，我们常常会以各种理由聚在一起。邀上两、三素心之人，带两瓶酒，从天南聊到海北，从八卦聊到人生，就着小食，带着一份悠闲，抓住属于自己的美好时光。
有人说：心跳得越快，时光越慢。
而我说：酒越好，时光越慢。
在节奏越来越快、压力越来越大的日子里，唯有捧起一杯葡萄美酒，细品慢饮，才能寻得一条回到过去的时光隧道。轻酌一口，鲜红的酒液流入口中，柔顺的口感，像天鹅绒一般轻柔温暖。味蕾被勾起，细腻的果香，恬淡的香草，微辣的香料，一层层绽放，将我们带往遥远时光的进程里。那些快乐的、惬意的、安静的、无奈的、悲伤的时光，随着记忆，一一喷涌而出。当酒的回甘倏地来了，意蕴望不见底，从喉里氲散开来，迷住了爱酒的人，也朦胧了过往的那些时光。
因为一杯好酒，当它隐约占据了心里的边边角角，一些隐匿在暗处的情感被唤醒，或是新生一缕暗香，让人多了一份对曾经时光的念想，甚而思念丛生，或多出一份对时光的珍惜之情。
酒有自身的情致和格调，有的中庸沉稳，有的细腻优雅，有的刚强勇猛，有的柔情婉转。不同的酒，有不同的韵味，它能让你的思绪飞扬。阳刚也好，温柔也好，中庸也好，它就像一个引路人，牵起你的受，慢慢引导你体会那不可言说如的意蕴。仿若水墨写意，个中意境，各种体会，各番联想，因人而异，心静了，思绪却不平静。
因为一杯好酒，让我们放慢脚步，逗留在酒的香气里，味道里。因为平静，让我们审视自己，审视自己的路。酒会在时光里发酵，愈久愈入佳境，喝一口，仿佛知己，知心知肺，可以托付终生。
酒里承载着时光的重量。诸如葡萄酒，在 7,000 多年前就已存在。葡萄的种植、葡萄酒的酿造、葡萄酒的饮用，这些经验代代相传，逐渐完善，并见诸文字，广为流传。风格迥异、姿态万变的葡萄酒，穿越岁月而来，带着过往时代的风声和悲欢离合，留在鲜红的酒液里，仿佛将那个年代的意境复活。古老的酒庄，古老的酒窖，古老的葡萄品种，那些橡木桶，那些酿造技艺，那份对风土的理解，那份对葡萄酒的认知，都从时代中点点滴滴的传下来。
因为一杯好酒，让我们的时代与遥远的过去衔接起来，心神意会。就这么嗅一嗅，呡一呡，于酒连在一起。酒的韵味一点点浸透我们的肺腑，如同慢慢的时光一点点袭来、停驻。一杯酒，让我们品味历史，品味文化，品味传承。
在快节奏生活的现在，我们需要慢，让我们对“快”存一份戒心，对“慢”报一份向往。且停下脚步，倒上一杯好酒，让我们被召唤到漫漫时光的序列里，让慢时光美妙地分布于我们生活。
