酒杯是我们甚至想都不用想就会做的一项历史悠久传统。有些人认为碰酒杯最初意味着驱魔辟邪。另一些人认为碰酒杯是为了溅一点儿葡萄酒到酒伴的杯子里去,那样,他就不可能冒着毒害自己的危险来给你下毒了。
尽管这些推测都很有趣,但都不是真的。我们碰酒杯的真实原因比上面的推测简单多了。
葡萄酒碰酒杯的由来?
在碰杯还没被发明之前,敬酒的仪式包含了触觉,味觉,视觉和嗅觉这4种感官。听觉不包括在内。但是当生产葡萄酒酒杯成为一种艺术时,人们开始欣赏敲击高脚杯时发出的美妙的声音,就这样,碰杯并入到了敬酒的仪式里。
碰杯还能使人产生一种集体感。在过去,经常参加社交聚会的人会互相传递着共喝一碗葡萄酒。(当围成一圈的人都喝了碗中的酒之后,主人就会吃一片烤面包,这是敬酒最初的形式。)今天,因为细菌的关系,我们对这种敬酒形式不甚担忧,因此与其喝别人喝过的酒,还不如轻轻碰一碰酒杯。这就相当于说:“嗨,我是集体的一员,我们一起分享此刻的喜怒哀乐。”
我们应如何正确地碰杯?
穿衣要讲究着装礼仪,吃西餐也有西餐礼仪,喝葡萄酒更暗含礼仪学问。想优雅得体地品尝葡萄酒,需要了解系列礼仪,连看似微小的碰杯细节,若稍不注意也会闹出笑话,让您仪态尽失。手持高脚杯,该如何碰杯才恰当呢?